合浦生产的海鸭蛋成为名副其实的无公害产品

发布时间 : 2019-02-20 17:45    点击量:

  合浦县根据“靠山吃山、靠海吃海”的经济发展思路,大力发展水产畜牧业,除了利用浅海滩涂搞海产养殖之外,还充分利用退潮后浅海滩涂发展养鸭业,目前我县有海鸭蛋养殖户250户,年产海鸭蛋250吨。

  合浦养鸭户主要饲养蛋鸭品种为浙江绍鸭,既可放牧,又可圈养。母鸭每只年平均产蛋250至290枚,高产群鸭每只可产蛋300枚以上,为中国蛋用型鸭种中之佼佼者,有“禽中明珠”之称。饲养多年的母鸭,俗称“老鸭”,被视为补品,“火腿炖老鸭”,向为绍兴名菜。

  绍鸭所产的海鸭蛋不但具有蛋壳坚厚、蛋清浓稠、蛋黄大而饱满呈橘红色特点,而且蛋黄也大,还有“双黄”蛋。蛋黄比普通鸭蛋颜色橙红,核黄素含量高,尤其是“绿壳蛋”含有丰富的微量元素,营养价值更高。在产蛋期间,基本上不使用药物,生产的海鸭蛋较大、均匀、蛋白浓稠、蛋黄鲜红、白里透红,每千克鸭蛋在市场上的价格比一般鸭蛋高0.5~1元,营养殖价值高而所广大消费者青睐,逢上春节,中秋等节假日,更是商客不绝,供不应求。海鸭蛋包装后将产品销至广东、海南、南宁、北海等市场,大部分的海鸭蛋养鸭户为了卖得更好的价钱进行自销,直接把蛋运输到县及乡镇市场进行批发、零售。合浦生产的海鸭蛋成为名副其实的无公害产品。

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