重庆幸运农场产品中的反式脂肪酸含量≤0.3g/10

发布时间 : 2019-07-19 09:48    点击量:

  原标题:深圳家长们注意了!别被这6类“健康零食”给骗了,真的不建议给孩子吃!

  如今随着社会的发展,市场上的商品种类越来越丰富,尤其是孩子的零食更是层出不穷,让孩子看花眼!小孩子都是喜欢吃零食的,如今很多家庭都是独生子女,因此,对孩子的需求,基本上是有求必应,但是孩子日常所吃零食中,有几种零食已被儿科医生列入“黑名单”,你知道么?因为这些零食都是不利于孩子健康发育的,但是却少有父母知道。

  特别是有一些看似营养、但给孩子吃了有害无利的零食,尤其需要我们擦亮眼睛。

  零食是把“双刃剑”,选对吃对才关键!儿保专家周敏特别提醒:以下6类极具迷惑性的零食最好不要给孩子吃。

  孩子正处于身体生长发育的阶段,学龄前的孩子需要“三餐两点”,才能满足每天的营养需要,而上了小学的孩子,也最好能安排课间适量加餐。

  纯牛奶、酸奶、新鲜应季蔬果,都是理想的健康零食;而糖果、冰激淋、奶油蛋糕、薯片等,是很多家长都知道避而远之,尽量不给或少给孩子吃的。

  还有些好吃的零食似乎感觉还比较健康,但如果细看下食品包装上的配料表和营养成分表,就会发现它们原来也含有不少的“添加糖”、“隐形盐”、“反式脂肪酸”……给孩子吃的时候千万要悠着点儿。

  这类酸酸甜甜的小零食,通常认为可以“开胃、助消化”,其主要成分为山楂、白砂糖、水和食品添加剂。

  在其营养成分表中可以发现,每100g食品中碳水化合物含量在80g左右,除山楂本身含有的碳水化合物外,其他绝大部分都是白砂糖。

  乳饮料名称为“XX乳或奶”,看似健康,但乳饮料、果蔬饮料、碳酸饮料等的含糖量多在8%-11%之间,若为一瓶400毫升的饮料,就可以喝下约40g糖。

  食品饮料中的“添加糖”包括蔗糖(白砂糖)、葡萄糖、果糖、麦芽糖、果葡糖浆等,过量摄入可导致儿童超重、肥胖、龋齿,并会增加青少年和成年后的肥胖、高血压、糖尿病等疾病的发病风险。

  果蔬汁饮料中的果蔬汁含量仅要求在10%以上;而“果味饮料”甚至可以不含果汁,完全用糖、甜味剂、酸味剂、香精等食品添加剂调兑而成。

  如果是正餐的能量和营养摄入不足,或者孩子的身体活动量较大,临时补充些高能量密度的小零食是可以的。

  但是,提醒家长要了解并养成看食品营养标签的好习惯——名称中含有“杂粮、粗粮”的不等于是健康食品;

  为了使粗杂粮的口感酥脆或软香,往往要在其中加入较多的植物油或黄油、奶油、炼乳等,“添加糖”也不会少。

  某种杂粮酥每100g的脂肪含量高达40g,相当于成人全天脂肪推荐摄入量的近70%,每吃下10g的一小块就相当于半碗米饭的能量了。

  西式面包糕点种类繁多,外观和口感都很诱人,有些妈妈还会自己烘焙制作,便于控制油盐糖的添加比例。

  如果当早餐吃是没有太大问题的,但若经常作为零食加餐,就容易使摄入的能量、脂肪和糖分等超标,埋下健康隐患。

  另外,要引起注意的是反式脂肪酸的危害,我国食品标准规定,产品中的反式脂肪酸含量≤0.3g/100g时,就可以标注为“0”。

  但是,配料表中的“起酥油、氢化植物油、人造奶油、人造黄油、植脂末、奶精、代可可脂”等,可都是反式脂肪酸的别名,如果每天吃了多种、多量这类糕点及饮料、油炸食品等,累积摄入的反式脂肪酸就可能超量了。

  大家都知道辣条、薯片不是健康零食,可超市里的调味豆制品、肉干、肉脯等,富含蛋白质,都可以放心给孩子吃吗?

  某种调味豆腐干的配料表中,主要有大豆、水、植物油、食用盐、味精、香精、酱油、赤砂糖、香辛料及多种食品添加剂等。

  儿童每天的钠推荐摄入量为1200毫克(相当于3g盐),而这类食品每100g的钠含量少则数百毫克,多的已经超过2000毫克。

  包括像牛肉干、肉脯等肉类零食,也存在调味料较多和钠含量过高的问题,建议只能给孩子少量食用。

  坚果富含不饱和脂肪酸,酥脆可口,大人孩子都爱吃,但在琳琅满目的坚果类零食中哪些是适合孩子吃的,哪些又不建议给孩子当零食呢?

  先要强调的是最好选择原味坚果,那些盐焗、糖渍或者添加黄油、蜂蜜、香料等复合调味料的坚果是不适合常吃的。

  其次坚果毕竟是属于高能量、高脂肪的食物,成人每天的推荐摄入量是10g,儿童也不宜超量食用。

  10克坚果大约只相当于8-9颗大杏仁(扁桃仁、巴旦木)或4-5颗腰果或3-4颗夏威夷果或1个半核桃。

  别急,中国疾病预防控制中心营养与健康所和中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南(2018)》,不仅将零食分为9大类,而且在每一大类里,又根据零食的营养特点和健康程度。

  按可食用频率推荐了3个级别,即“可经常食用”、“适当食用”和“限量食用”,您跟着建议指南来实施就可以了。

  举例:纯鲜牛奶、纯酸奶、水煮蛋、黄瓜、香蕉、苹果、全麦面包、煮玉米、蒸煮烤红薯、100%纯果蔬汁等

  这类零食采用纯天然食材,经过较少加工而成,新鲜、原味,能提供一定的能量和丰富的维生素、矿物质或膳食纤维。

  并且油、盐、糖的含量较低甚至不含有,不存在“添加糖”、“隐形盐”和“反式脂肪酸”的问题,家长可以放心给孩子选择食用。

  举例:海苔、卤蛋、火腿肠、水果沙拉、奶酪、卤豆干、含糖少的鲜奶或水果冰激凌、黑巧克力、牛奶巧克力等。

  理由:这类零食对食材进行了加工、调味、再制的过程,虽然能提供较丰富的能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养素。

  但由于加工过程中添加了糖、盐或脂肪含量较高,若儿童食用过多,易形成重口味的饮食喜好,家长应权衡利弊,控制宝宝不宜多吃。

  举例:炸鸡、炸薯条、奶油蛋糕、奶油夹心饼干、水果罐头、果脯、炼乳、果味饮料、含糖高的冰激淋、糖果等

  理由:这类零食是典型的高盐、高糖、高脂肪食物,所含能量过高,有益的营养素成分却很少。

  不仅容易造成儿童超重、肥胖、龋齿,还会增加青少年和成年期高血压、糖尿病、心脏病等疾病的发病风险。

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